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Ob Gartenparty, Grillabend mit Freunden oder spontanes Barbecue – mein Grillsalat mit Hirtenkäse ist immer ein Hit! Mit seinen frischen Zutaten und dem herzhaften Geschmack ist er die ideale Beilage zu gegrilltem Gemüse und vegetarischen Burgern. Wenn es draußen warm wird, liebe ich es, leichte und erfrischende Salate zuzubereiten. Mein Grillsalat mit Hirtenkäse ist nicht nur einfach und schnell gemacht, sondern auch eine gesunde Option für heiße Sommertage.
Grillsalat mit Hirtenkäse im Video
Du findest mich als Salatschwester auch auf Youtube. Mein Kanal: https://youtube.com/@salatschwester. Auf meinem YouTube-Kanal findest du alle Salatrezepte noch einemal ausführlich als Videos, sodass du direkt sehen kannst, wie ich meine Salate zubereite. Natürlich freue ich mich, wenn du mir dort folgst, mich abonnierst, meine Videos likest oder mir ein Kommentar hinterlässt. Übrigens findest du meine Rezeptvideos auch auf Instagram und TikTok.
Zutaten für Grillsalat mit Hirtenkäse
Die Zutatenmenge reicht für 4 Portionen
Dressing
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Sojasauce
- 3 EL Öl z.B. Rapsöl
- 2 EL Dattelsirup
Grillsalat
- 285 g Mais Konserve
- 255 g Kidneybohnen Konserve
- 1 Hand voll kleine Tomaten z.B. Kirschtomaten
- 1 Salatgurke
- 1 Zwiebel
- 200 g Hirtenkäse
- 3 EL Petersilie frisch oder getrocknet
Nützliche Küchenhelfer
*Hinweis: Bei den mit Sternchen gekennzeichneten Links handelt es sich um Affiliate-Links. Wenn du über diese Links einkaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Für dich entstehen keine Mehrkosten.
- Ein feinmaschiges Küchensieb* ist ideal, um Mais und Kidneybohnen aus der Konserve gründlich abzuspülen und gut abtropfen zu lassen.
- Mit einem scharfen Küchenmesser* lassen sich Tomaten, Gurke und Zwiebel sauber und gleichmäßig schneiden.
- Ein Schneidebrett aus Glas* bietet eine hygienische Arbeitsfläche für die Vorbereitung der frischen Zutaten.
- Ein Dressing-Shaker* eignet sich perfekt, um Essig, Öl und Dattelsirup gleichmäßig zu einem Dressing zu verrühren.
Zubereitung
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Dressing
Grillsalat
-
Mais und Kidneybohnen über ein Sieb abgießen. Danach mit Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Ein feinmaschiges Küchensieb* ist ideal, damit die Bohnen gründlich abgespült werden und überschüssige Flüssigkeit gut ablaufen kann.
-
Die kleinen Tomaten waschen und halbieren oder vierteln. Mit einem scharfen Küchenmesser* lassen sich Tomaten besonders sauber schneiden, ohne dass sie zerdrückt werden.
-
Salatgurke ebenfalls waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ein Schneidebrett aus Glas* sorgt dabei für eine hygienische und rutschfeste Arbeitsfläche.
-
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden oder fein würfeln.
-
Hirtenkäse abtropfen lassen und in Würfel schneiden oder mit den Fingern zerbröseln.
-
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Frische Kräuter lassen sich übrigens auch einfach in einer kleinen Keimschale* selbst ziehen.
Salat anrichten
Tipps und Hinweise
- Der Grillsalat ist für etwa 2 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Du kannst den Salat einen Tag im Voraus zubereiten.
- Wenn du den Hirtenkäse mit veganem Feta ersetzt, kannst du den Grillsalat auch als vegane Option zubereiten.
Alternative Zutaten
Du kannst in diesem Rezept einige Zutaten ersetzen:
- Apfelessig mit Tafelessig oder Zitronensaft.
- Zwiebel mit Frühlinszwiebeln.
- Petersilie mit Schnittlauch voder Kräuter deiner Wahl. Die Kräuter können frisch oder getrocknet sein.
- Dattelsirup mit Agavendicksaft, Ahornsirup, Xylit, Rohrohrzucker oder Süße deiner Wahl.
Wozu schmeckt mein Grillsalat mit Hirtenkäse am besten?
Am liebsten genieße ich meinen Grillsalat mit Hirtenkäse natürlich am liebsten als Beilage zum Grillen oder bringe ihn gern als Partysalat mit.
Weitere Ideen:
- Als schnelle Mahlzeit nach der Arbeit: Nach einem langen Arbeitstag hast du keine Lust auf aufwändiges Kochen? Dann ist dieser Grillsalat perfekt für dich. Er ist schnell zubereitet und sättigt trotzdem nachhaltig.
- Als Teil deines Meal-Prep-Plans: Bereite den Grillsalat im Voraus zu und portioniere ihn in einzelne Behälter. So hast du unter der Woche immer eine gesunde Beilage oder einen Snack zur Hand, wenn es mal schnell gehen muss.
- Als Sommergenuss im Garten: Genieße diesen erfrischenden Grillsalat im eigenen Garten oder auf dem Balkon. Er passt perfekt zu einem gemütlichen Grillabend mit der Familie oder Freunden und sorgt für sommerliche Stimmung.
- Beim Grillabend mit Freund:innen: Dieser Grillsalat ist die ideale Beilage zu gegrilltem Gemüse, vegetarischen Burger oder anderen Grillgerichten. Er bringt Frische und Abwechslung auf den Teller und wird deine Freunde begeistern.
- Als leichtes Mittagessen im Sommer: An heißen Tagen ist dieser erfrischende Salat eine leichte und gesunde Mahlzeit. Er liefert dir wichtige Nährstoffe und Energie, ohne dich zu belasten.
- Als Beitrag zum Buffet: Wenn du zu einem Buffet oder einer Party eingeladen bist, bring diesen bunt gemischten Grillsalat mit. Er sieht nicht nur ansprechend aus, sondern bietet auch eine gesunde und leckere Alternative zu schweren Speisen.
Meine Küchenlieblinge und Empfehlungen
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- Eine große Salatschüssel aus Holz* bietet genügend Platz, damit alle Zutaten gut miteinander vermengt werden können.
- Flache Keramikteller* eignen sich besonders schön, um den bunten Grillsalat ansprechend zu servieren.
- Meal-Prep-Boxen mit Deckel* sind praktisch, wenn der Salat vorbereitet oder zum Grillabend mitgenommen werden soll.
- Salatbesteck aus Holz* erleichtert das vorsichtige Mischen und anschließende Servieren des Salats.
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Grillsalat mit Hirtenkäse
Zutaten
Dressing
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Sojasauce
- 3 EL Öl z.B. Rapsöl
- 2 EL Dattelsirup
Grillsalat
- 285 g Mais Konserve
- 255 g Kidneybohnen Konserve
- 1 Hand voll kleine Tomaten z.B. Kirschtomaten
- 1 Salatgurke
- 1 Zwiebel
- 200 g Hirtenkäse
- 3 EL Petersilie frisch oder getrocknet
Zubereitung
Dressing
- Apfelessig, Sojasauce, Öl und Dattelsirup zu einem Dressing verrühren.
Grillsalat
- Mais und Kidneybohnen über ein Sieb abgießen. Danach mit Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
- Die kleinen Tomaten waschen und halbieren oder vierteln.
- Salatgurke ebenfalls waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden oder fein würfeln.
- Hirtenkäse abtropfen lassen und in Würfel schneiden oder mit den Fingern zerbröseln.
- Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Salat anrichten
- Mais, Kidneybohnen, Tomaten, Gurke, Zwiebel, Petersilie und das Dressing gut miteinander vermengen. Den Hirtenkäse vorsichtig unterheben. Nach Bedarf mit Salz nachwürzen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Rezeptvideo
https://www.youtube.com/watch?v=eZgrmUb6-eU
Notizen
Tipps und Hinweise
- Der Grillsalat ist für etwa 2 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Du kannst den Salat einen Tag im Voraus zubereiten.
- Wenn du den Hirtenkäse mit veganem Feta ersetzt, kannst du den Grillsalat auch als vegane Option zubereiten.
Alternative Zutaten
Du kannst in diesem Rezept einige Zutaten ersetzen:- Apfelessig mit Tafelessig oder Zitronensaft.
- Zwiebel mit Frühlinszwiebeln.
- Petersilie mit Schnittlauch voder Kräuter deiner Wahl. Die Kräuter können frisch oder getrocknet sein.
- Dattelsirup mit Agavendicksaft, Ahornsirup, Xylit, Rohrohrzucker oder Süße deiner Wahl.
Eigenwerbung
Eigenwerbung: Du kannst das Buch HIER als Taschenbuch auf amazon.de kaufen. Oder tippe einfach auf das Bild.
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