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Suchst du nach einem erfrischenden und gesunden Gericht für die warme Jahreszeit? Mein Pfirsich-Mozzarella-Salat mit frischer Petersilie ist die perfekte Wahl. Dieses Rezept vereint fruchtige Pfirsiche, cremigen Mozzarella und aromatische Petersilie zu einem sommerlichen Highlight. Egal ob als leichter Sommersalat, schneller Snack oder als Fingerfood bei der nächsten Grillparty – dieser Salat ist immer eine gute Idee.

Sommerzeit ist Salatzeit! Wenn du auf der Suche nach neuen Salatideen bist, dann probiere unbedingt meinen Pfirsich-Mozzarella-Salat mit frischer Petersilie aus. Dieses gesunde und vegetarische Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als erfrischender Sommersalat oder leichtes Abendessen. Lass dich von der Kombination aus süßen Pfirsichen und cremigem Mozzarella überraschen! — Salat mit Mozzarella und Pfirsich | Salatschwester

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Mozzarella Salat mit Pfirsich im Video

Du findest mich als Salatschwester auch auf Youtube. Mein Kanal: https://youtube.com/@salatschwester. Auf meinem YouTube-Kanal findest du alle Salatrezepte noch einemal ausführlich als Videos, sodass du direkt sehen kannst, wie ich meine Salate zubereite. Natürlich freue ich mich, wenn du mir dort folgst, mich abonnierst, meine Videos likest oder mir ein Kommentar hinterlässt. Übrigens findest du meine Rezeptvideos auch auf Instagram und TikTok.

Entdecke ein neues Lieblingsrezept für deine Salatschale: Pfirsich-Mozzarella-Salat mit frischer Petersilie. Dieses gesunde und vegetarische Gericht ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Tafel. Perfekt als schneller Sommersalat oder als raffinierte Beilage bei deinem nächsten Grillabend. — Salat mit Mozzarella und Pfirsich | Salatschwester

Zutaten für Pfirsich-Salat mit Mozzarella

Die Zutatenmenge reicht für 2 Portionen

3 Plattpfirsiche
125 g Mozzarella
2 Stängel Petersilie
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Für alle, die Salat lieben und immer auf der Suche nach kreativen Rezepten sind, ist dieser Pfirsich-Mozzarella-Salat mit frischer Petersilie genau das Richtige. Dieses sommerliche Rezept überzeugt mit seiner Frische und Einfachheit und passt perfekt in einen gesunden Ernährungsplan. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieser Salat wird dich begeistern! — Salat mit Mozzarella und Pfirsich | Salatschwester

Zubereitung

Plattpfirsiche waschen und in Scheiben schneiden. Den Kern entfernen.
Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden oder in Stücke zupfen.
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Pfirsiche und Mozzarella abwechselnd anrichten bzw. schichten. Mit etwas Salz und Pfeffer nach Belieben bestreuen. Anschließend mit Petersilie toppen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.

Der Pfirsich-Mozzarella-Salat mit frischer Petersilie ist ein sommerlicher Genuss, der in keiner Rezeptsammlung fehlen sollte. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du in kurzer Zeit einen gesunden und leichten Salat, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch optisch beeindruckt. Ideal für heiße Sommertage, Picknicks oder als schneller Mittagssnack. — Salat mit Mozzarella und Pfirsich | Salatschwester

Alternative Zutaten

Du kannst in diesem Rezept einige Zutaten ersetzen:

Plattpfirsiche mit Nektarinen, Aprikosen oder mit „normalen“ Pfirsichen.
Petersilie mit Basilikum, frisch oder getrocknet.
Für die vegane Variante kannst du auch das vegane Ersatzprodukt für Mozzarella verwenden, welches im gut sortiertem Supermarkt zu finden ist.

Wozu schmeckt mein Pfirsich-Salat mit Mozzarella am besten?

Am liebsten genieße ich meinen Pfirsich Mozzarella Salat an heißen Sommertagen, wenn ich etwas frisches und süßes Essen möchte.

Weitere Ideen:

Grillpartys: Dieser erfrischende Salat ist die perfekte Ergänzung zu gegrilltem Gemüse.
Picknicks: Ideal für ein leichtes und leckeres Picknick im Park.
Fingerfood-Buffet: Serviere den Salat als Teil eines vielseitigen Fingerfood-Buffets bei Geburtstagsfeiern oder anderen geselligen Anlässen.
Brunch: Ein fruchtiger Salat, der sich gut in ein abwechslungsreiches Brunch-Menü einfügt.
Leichtes Mittagessen: Perfekt als gesundes und leichtes Mittagessen im Büro oder zu Hause.
Abendessen: Als erfrischende und leichte Beilage zu einem sommerlichen Abendessen.
Festliche Anlässe: Bei festlichen Anlässen wie Ostern oder Weihnachten als fruchtige Beilage zu den Hauptgerichten.

Holt euch mein kostenloses eBook mit einer Fülle köstlicher Rezepte für vegane Salatdressings! In meinem eBook teile ich kreative und gesunde Ideen, um eure Salate aufzupeppen. — Eigenwerbung: Melde dich zu meinem kostenlose Newsletter an und erhalte das eBook mit meinen 5 besten veganen Saladressings für 0 Euro! Dafür einfach auf den Banner tippen.

Sommer: Die beste Zeit, um diesen Salat zu genießen, wenn die Pfirsiche in Saison und besonders saftig sind.
Frühling: Ideal im Frühling, wenn die Temperaturen steigen und leichtere Gerichte bevorzugt werden.
Herbst: Auch im Herbst, wenn frische Pfirsiche noch erhältlich sind, bringt dieser Salat Farbe und Frische auf den Tisch.
Mittagessen: Ein leichter und gesunder Salat für das Mittagessen an warmen Tagen.
Abendessen: Als frisches und leichtes Abendessen, das nicht beschwert.
Partys und Feiern: Bei Partys und Feierlichkeiten als vielseitiger und beliebter Beitrag zum Buffet.
Zwischendurch: Als erfrischender Snack für zwischendurch, besonders an heißen Tagen.

Dieser Salat ist vielseitig und lässt sich zu vielen Gelegenheiten und in verschiedenen Jahreszeiten genießen.

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Du findest Salatschwester übrigens hier auf Pinterest. Gerne kannst du mir dort folgen und meine vielseitigen Salatrezepte auf deinen Pinnwänden sammeln oder für später merken.

Suchst du nach einem erfrischenden und gesunden Gericht für die warme Jahreszeit? Mein Pfirsich-Mozzarella-Salat mit frischer Petersilie ist die perfekte Wahl. Dieses Rezept vereint fruchtige Pfirsiche, cremigen Mozzarella und aromatische Petersilie zu einem sommerlichen Highlight. Egal ob als leichter Sommersalat, schneller Snack oder als Fingerfood bei der nächsten Grillparty – dieser Salat ist immer eine gute Idee. — Kalte Platte mit Plattpfirsichen und Mozzarella | Salatschwester

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Pfirsich Mozzarella Salat

Kalte Platte mit fruchtigen Plattpfirsichen und Mozzarella

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Zeit 12

Gericht Salat

Küche Veggie

Portionen 2 Portionen

Zutaten

3 Plattpfirsiche
125 g Mozzarella
2 Stängel Petersilie
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Plattpfirsiche waschen und in Scheiben schneiden. Den Kern entfernen.
Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden oder in Stücke zupfen.
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Pfirsiche und Mozzarella abwechselnd anrichten bzw. schichten. Mit etwas Salz und Pfeffer nach Belieben bestreuen. Anschließend mit Petersilie toppen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.