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Wie wäre es heute mit einem einfachen Tomatensalat mit Zwiebeln? Dieses Rezept ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch richtig lecker und gesund. Die saftigen Tomaten und würzigen Zwiebeln werden mit einem einfachen Dressing aus Öl, Apfelessig und frischen Kräutern verfeinert und sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Ob als Beilage zu gegrilltem Gemüse, als Snack zwischendurch oder als leichtes Mittagessen – dieser Tomatensalat mit Zwiebeln ist immer eine gute Wahl.

Tomatensalat mit Zwiebeln im Video
Du findest mich als Salatschwester auch auf Youtube. Mein Kanal: https://youtube.com/@salatschwester. Auf meinem YouTube-Kanal findest du alle Salatrezepte noch einemal ausführlich als Videos, sodass du direkt sehen kannst, wie ich meine Salate zubereite. Natürlich freue ich mich, wenn du mir dort folgst, mich abonnierst, meine Videos likest oder mir ein Kommentar hinterlässt. Übrigens findest du meine Rezeptvideos auch auf Instagram und TikTok.

Zutaten für Tomatensalat mit Zwiebeln
Die Zutatenmenge reicht für 3 Portionen
- 4 Eier (Größe M) gekocht
- 2 EL Wasser still
- 200 g körniger Frischkäse Hüttenkäse
- 1 TL Senf mittelscharf
- ½ Bund Schnittlauch in Röllchen geschnitten
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Belieben
Meine Küchenhelfer für dieses Rezept
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Für diesen klassischen Tomatensalat setze ich auf wenige, aber zuverlässige Küchenhelfer, die ich selbst regelmäßig nutze. Sie machen die Zubereitung nicht nur einfacher, sondern sorgen auch für ein deutlich besseres Ergebnis.
- Scharfes Messer* – mein Favorit für saubere Schnitte, ohne dass Tomaten zerdrückt werden
- Schneidebrett* – nutze ich täglich, weil es sicheres und angenehmes Arbeiten ermöglicht
- Große Schüssel* – perfekt, um alle Zutaten entspannt und gleichmäßig zu vermengen
- Kleine Schüssel* – ideal, um das Dressing schnell und unkompliziert anzurühren

Zubereitung
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Salatdressing
Tomatensalat
-
Tomaten waschen und in Scheiben, Viertel oder Würfel schneiden. Ein scharfes Messer* sorgt dafür, dass die Tomaten sauber geschnitten werden und nicht zerdrückt werden.
-
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Auf einem stabilen Schneidebrett* arbeitest du dabei besonders sicher und komfortabel.
-
Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
Tomatensalat anrichten

Hinweise und Tipps
- Der Tomatensalat ist etwa 2 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
- Die Tomaten bilden im Nachgang noch viel Tomatenwasser. Das kannst du entweder über ein Sieb abgießen, als Tomatensaft trinken oder zuammen mit dem Salat servieren.
Alternative Zutaten
Einige Zutaten kannst du in diesem Rezept ersetzen:
- Basilikum mit Petersilie oder Schnittlauch.
- Agavendicksaft mit Honig, Rohrohrzucker oder Süße deiner Wahl.
- Apfelessig mit Zitronensaft oder Tafelessig.
Wozu schmeckt mein Tomatensalat mit Zwiebeln am besten?
Am liebsten genieße ich meinen Tomatensalat mit Zwiebeln als einfachen Beilagensalat oder als eigenständige Mahlzeit, wenn ich mal nicht so einen großen Hunger habe.
Weitere Ideen:
- Sommer: Der Tomatensalat mit Zwiebeln ist perfekt für sommerliche Grillabende im Garten oder auf der Terrasse. Er passt hervorragend zu gegrilltem Veggie-Bratlingen und sorgt mit seiner erfrischenden Note für eine willkommene Abkühlung an warmen Tagen.
- Frühling: In der Frühlingssaison, wenn die ersten frischen Tomaten auf den Markt kommen, ist dieser Salat eine ideale Wahl. Er eignet sich als leichtes Mittagessen oder als erfrischende Beilage zu einem Picknick im Grünen.
- Herbst: Auch im Herbst, wenn die Tage kühler werden, kann dieser Salat als frische Beilage zu deftigen Gerichten wie Eintöpfen oder Suppen serviert werden. Die Zwiebeln und saftigen Tomaten bringen dabei eine angenehme Frische auf den Teller.

- Winter: Obwohl Tomaten und Zwiebeln typischerweise mit wärmeren Jahreszeiten in Verbindung gebracht werden, kann dieser Salat auch im Winter genossen werden. Er passt gut zu herzhaften Gerichten wie Veggie-Braten oder Aufläufen und bringt eine willkommene Portion Frische auf den Teller.
- Picknick: Dieser Tomatensalat eignet sich hervorragend für ein entspanntes Picknick im Park oder am Strand. Er lässt sich gut vorbereiten und ist einfach zu transportieren, sodass er unterwegs genossen werden kann.
- Büro-Lunch: Als gesunde und leicht verdauliche Mahlzeit ist dieser Salat auch perfekt geeignet, um ihn ins Büro mitzunehmen. Er kann bereits am Vorabend vorbereitet und am nächsten Tag im Büro genossen werden.
- Party oder Büfett: Bei Feierlichkeiten und Büfetts ist dieser Tomatensalat eine beliebte Wahl. Er ist schnell zubereitet, ansprechend anzurichten und kann in größeren Mengen serviert werden, um eine größere Anzahl von Gästen zu bewirten.

Meine Küchenlieblinge und Empfehlungen
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Für meine Salatrezepte verwende ich einige Küchenhelfer besonders gerne. Sie erleichtern die Zubereitung, sorgen für saubere Schnitte und helfen dabei, Salate schön anzurichten und aufzubewahren.
- Scharfes Küchenmesser* – ein gutes Messer erleichtert das Schneiden von Gemüse, Kräutern und Käse enorm und sorgt für gleichmäßige Stücke.
- Stabiles Schneidebrett* – eine hygienische und rutschfeste Arbeitsfläche ist bei der Vorbereitung von Salaten unverzichtbar.
- Große Salatschüssel*– ideal, um alle Zutaten gründlich miteinander zu vermengen, ohne dass etwas daneben geht.
- Dressing-Shaker* – damit lassen sich Öl, Essig und Gewürze schnell zu einem gleichmäßigen Dressing verrühren.
- Feinmaschiges Küchensieb* – perfekt zum Abspülen von Bohnen, Kichererbsen, Mais oder Linsen aus der Konserve.
- Flache Keramikteller* – darauf kommen die frischen Farben von Salaten besonders schön zur Geltung.
- Salatbesteck aus Edelstahl* – erleichtert das vorsichtige Mischen und Servieren.
- Meal-Prep-Boxen mit Deckel* – ideal, wenn ein Salat vorbereitet oder als Lunch mitgenommen werden soll.
Diese Küchenhelfer nutze ich regelmäßig bei meinen Rezepten und sie machen die Zubereitung von frischen Salaten deutlich einfacher.
Weitere Rezepte
- Tomatensalat mit Mozzarellasticks – Knusprig und unglaublich lecker!
- Zucchinisalat mit Tomaten – perfekt als leichte Salatplatte
- Bohnensalat mit Tomaten und fruchtigem Dressing
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Tomatensalat
Zutaten
Salatdressing
- 2 EL Agavendicksaft
- 3 EL Öl z.B. Olivenöl oder Rapsöl
- 3 EL Apfelessig
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Tomatensalat
- 1 kg Tomaten z.B. Rispentomaten
- 1 bis 2 Zwiebeln
- 1 Hand voll Basilikum frisch
Zubereitung
Salatdressing
- Aus Agavendicksaft, Öl, Apfelessig, Salz und Pfeffer ein Dressing mixen und würzig abschmecken. Zunächst kalt stellen.
Tomatensalat
- Tomaten waschen und in Scheiben, Viertel oder Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
Tomatensalat anrichten
- Tomaten, Zwiebeln und Dressing miteinander vermengen. Nach Bedarf noch einmal mit Salz und Essig abschmecken. Vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.
Rezeptvideo
https://www.youtube.com/watch?v=5FzmADB9_cc
Notizen
Hinweise und Tipps
- Der Tomatensalat ist etwa 2 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
- Die Tomaten bilden im Nachgang noch viel Tomatenwasser. Das kannst du entweder über ein Sieb abgießen, als Tomatensaft trinken oder zuammen mit dem Salat servieren.
Alternative Zutaten
Einige Zutaten kannst du in diesem Rezept ersetzen:- Basilikum mit Petersilie oder Schnittlauch.
- Agavendicksaft mit Honig, Rohrohrzucker oder Süße deiner Wahl.
- Apfelessig mit Zitronensaft oder Tafelessig.
Eigenwerbung

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