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Wie wäre es heute mit einem einfachen Tomatensalat mit Zwiebeln? Dieses Rezept ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch richtig lecker und gesund. Die saftigen Tomaten und würzigen Zwiebeln werden mit einem einfachen Dressing aus Öl, Apfelessig und frischen Kräutern verfeinert und sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Ob als Beilage zu gegrilltem Gemüse, als Snack zwischendurch oder als leichtes Mittagessen – dieser Tomatensalat mit Zwiebeln ist immer eine gute Wahl.
Tomatensalat mit Zwiebeln im Video
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Zutaten für Tomatensalat mit Zwiebeln
Die Zutatenmenge reicht für 3 Portionen
- 4 Eier (Größe M) gekocht
- 2 EL Wasser still
- 200 g körniger Frischkäse Hüttenkäse
- 1 TL Senf mittelscharf
- ½ Bund Schnittlauch in Röllchen geschnitten
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
Salatdressing
Tomatensalat
-
Tomaten waschen und in Scheiben, Viertel oder Würfel schneiden.
-
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
-
Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
Tomatensalat anrichten
Hinweise und Tipps
- Der Tomatensalat ist etwa 2 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
- Die Tomaten bilden im Nachgang noch viel Tomatenwasser. Das kannst du entweder über ein Sieb abgießen, als Tomatensaft trinken oder zuammen mit dem Salat servieren.
Alternative Zutaten
Einige Zutaten kannst du in diesem Rezept ersetzen:
- Basilikum mit Petersilie oder Schnittlauch.
- Agavendicksaft mit Honig, Rohrohrzucker oder Süße deiner Wahl.
- Apfelessig mit Zitronensaft oder Tafelessig.
Wozu schmeckt mein Tomatensalat mit Zwiebeln am besten?
Am liebsten genieße ich meinen Tomatensalat mit Zwiebeln als einfachen Beilagensalat oder als eigenständige Mahlzeit, wenn ich mal nicht so einen großen Hunger habe.
Weitere Ideen:
- Sommer: Der Tomatensalat mit Zwiebeln ist perfekt für sommerliche Grillabende im Garten oder auf der Terrasse. Er passt hervorragend zu gegrilltem Veggie-Bratlingen und sorgt mit seiner erfrischenden Note für eine willkommene Abkühlung an warmen Tagen.
- Frühling: In der Frühlingssaison, wenn die ersten frischen Tomaten auf den Markt kommen, ist dieser Salat eine ideale Wahl. Er eignet sich als leichtes Mittagessen oder als erfrischende Beilage zu einem Picknick im Grünen.
- Herbst: Auch im Herbst, wenn die Tage kühler werden, kann dieser Salat als frische Beilage zu deftigen Gerichten wie Eintöpfen oder Suppen serviert werden. Die Zwiebeln und saftigen Tomaten bringen dabei eine angenehme Frische auf den Teller.
- Winter: Obwohl Tomaten und Zwiebeln typischerweise mit wärmeren Jahreszeiten in Verbindung gebracht werden, kann dieser Salat auch im Winter genossen werden. Er passt gut zu herzhaften Gerichten wie Veggie-Braten oder Aufläufen und bringt eine willkommene Portion Frische auf den Teller.
- Picknick: Dieser Tomatensalat eignet sich hervorragend für ein entspanntes Picknick im Park oder am Strand. Er lässt sich gut vorbereiten und ist einfach zu transportieren, sodass er unterwegs genossen werden kann.
- Büro-Lunch: Als gesunde und leicht verdauliche Mahlzeit ist dieser Salat auch perfekt geeignet, um ihn ins Büro mitzunehmen. Er kann bereits am Vorabend vorbereitet und am nächsten Tag im Büro genossen werden.
- Party oder Büfett: Bei Feierlichkeiten und Büfetts ist dieser Tomatensalat eine beliebte Wahl. Er ist schnell zubereitet, ansprechend anzurichten und kann in größeren Mengen serviert werden, um eine größere Anzahl von Gästen zu bewirten.
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Tomatensalat
Zutaten
Salatdressing
- 2 EL Agavendicksaft
- 3 EL Öl z.B. Olivenöl oder Rapsöl
- 3 EL Apfelessig
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Tomatensalat
- 1 kg Tomaten z.B. Rispentomaten
- 1 bis 2 Zwiebeln
- 1 Hand voll Basilikum frisch
Zubereitung
Salatdressing
- Aus Agavendicksaft, Öl, Apfelessig, Salz und Pfeffer ein Dressing mixen und würzig abschmecken. Zunächst kalt stellen.
Tomatensalat
- Tomaten waschen und in Scheiben, Viertel oder Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
Tomatensalat anrichten
- Tomaten, Zwiebeln und Dressing miteinander vermengen. Nach Bedarf noch einmal mit Salz und Essig abschmecken. Vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.
Notizen
Hinweise und Tipps
- Der Tomatensalat ist etwa 2 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
- Die Tomaten bilden im Nachgang noch viel Tomatenwasser. Das kannst du entweder über ein Sieb abgießen, als Tomatensaft trinken oder zuammen mit dem Salat servieren.
Alternative Zutaten
Einige Zutaten kannst du in diesem Rezept ersetzen:- Basilikum mit Petersilie oder Schnittlauch.
- Agavendicksaft mit Honig, Rohrohrzucker oder Süße deiner Wahl.
- Apfelessig mit Zitronensaft oder Tafelessig.