So.. März 22nd, 2026

Düsseldorfer Kartoffelsalat

Dieser Blogbeitrag enthält Eigenwerbung sowie unbeauftragte Werbung

Bist du auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Kartoffelsalatrezept? Dann bist du hier genau richtig! Mein Düsseldorfer Kartoffelsalat ist perfekt für alle, die Wert auf schnelle Zubereitung und wenige Zutaten legen. Mit einer cremigen Kombination aus Schmand und saurer Sahne wird dieser Salat zu einem wahren Genuss. Lass mich dir zeigen, wie du diesen klassischen Kartoffelsalat im Handumdrehen zubereitest.

Bist du auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Kartoffelsalatrezept? Dann bist du hier genau richtig! Mein Düsseldorfer Kartoffelsalat ist perfekt für alle, die Wert auf schnelle Zubereitung und wenige Zutaten legen. Mit einer cremigen Kombination aus Schmand und saurer Sahne wird dieser Salat zu einem wahren Genuss. Lass mich dir zeigen, wie du diesen klassischen Kartoffelsalat im Handumdrehen zubereitest.
Düsseldorfer Kartoffelsalat | Salatschwester
Springe zum Rezept Zum Rezeptvideo Rezept drucken

Düsseldorfer Kartoffelsalat im Video

Du findest mich als Salatschwester auch auf Youtube. Mein Kanal: https://youtube.com/@salatschwester. Auf meinem YouTube-Kanal findest du alle Salatrezepte noch einemal ausführlich als Videos, sodass du direkt sehen kannst, wie ich meine Salate zubereite. Natürlich freue ich mich, wenn du mir dort folgst, mich abonnierst, meine Videos likest oder mir ein Kommentar hinterlässt. Übrigens findest du meine Rezeptvideos auch auf Instagram und TikTok.

Willkommen zu meinem Rezept für den klassischen Düsseldorfer Kartoffelsalat! Mit nur wenigen Zutaten zaubern wir eine leckere Beilage, die perfekt zu jeder Gelegenheit passt. Dieser Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch noch unglaublich lecker. Begleite mich auf einer kulinarischen Reise durch die Welt des Kartoffelsalats.
Düsseldorfer Kartoffelsalat | Salatschwester

Zutaten für Düsseldorfer Kartoffelsalat

Die Zutatenmenge reicht für 2 Portionen

Dressing

  • 3 EL Senf mittelscharf
  • 6 EL Schmand
  • 5 EL Saure Sahne
  • 4 EL Apfelessig
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack

Kartoffelsalat

  • 800 g Kartoffeln festkochend
  • 1 Paprika
  • ½ Salatgurke
  • 1 Zwiebel
  • ½ Bund Schnittlauch

Meine Küchenhelfer für dieses Rezept

*Hinweis: Dieser Beitrag enthält Werbung in Form von Affiliate-Links. Wenn du über einen Link etwas kaufst, erhalte ich eine kleine Provision – ohne Mehrkosten für dich. Vielen Dank für deine Unterstützung!

  • Ein großer Kochtopf*  eignet sich ideal, um die Kartoffeln gleichmäßig bissfest zu garen.
  • Ein Küchensieb* hilft dabei, die gekochten Kartoffeln sauber abzugießen und abkühlen zu lassen.
  • Mit einem scharfen Küchenmesser* lassen sich Kartoffeln, Paprika, Gurke und Zwiebel gleichmäßig schneiden.
  • Ein Glasschneidebrett* sorgt für eine hygienische und sichere Arbeitsfläche bei der Vorbereitung.
Heute teile ich mein Rezept für einen unwiderstehlichen Düsseldorfer Kartoffelsalat mit dir! Dieser Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Mit seiner cremigen Textur und dem unverwechselbaren Geschmack wird er garantiert zum Highlight auf deinem Esstisch. Also mach es dir gemütlich und lass uns gemeinsam kochen.
Düsseldorfer Kartoffelsalat | Salatschwester

Zubereitung

*Hinweis: Dieser Beitrag enthält Werbung in Form von Affiliate-Links. Wenn du über einen Link etwas kaufst, erhalte ich eine kleine Provision – ohne Mehrkosten für dich. Vielen Dank für deine Unterstützung!

Kartoffeln zubereiten

Die Kartoffeln schälen. In Salzwasser in etwa 15 bis 20 Minuten bissfest garen. Über ein Sieb abgießen und abkühlen lassen. Tipp: Ein großer Kochtopf* und ein Küchensieb* erleichtern das gleichmäßige Garen und sichere Abgießen.

Dressing

Senf, Schmand, saure Sahne, Apfelessig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und würzig abschmecken. Ein Dressing-Shaker* sorgt dafür, dass sich die Zutaten besonders cremig verbinden.

Kartoffelsalat

  1. Die abgekühlten Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Mit einem scharfen Küchenmesser* lassen sich gleichmäßige Kartoffelstücke besonders einfach schneiden.
  2. Paprika waschen, entkernen und würfeln.
  3. Salatgurke waschen und in Würfel schneiden.
  4. Zwiebel schälen und fein hacken oder in Ringe schneiden.
  5. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden. Eine Kräuterschere* erleichtert das feine Schneiden der Kräuter.

Salat anrichten

Kartoffeln, Paprika, Gurken, Zwiebel, Schnittlauch und das Dressing gut miteinander vermengen. Nach Bedarf noch einmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern. Tipp: Am besten schmeckt der Kartoffelsalat, wenn du ihn 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lässt. Eine große Salatschüssel* bietet genügend Platz, damit sich alle Zutaten gut miteinander verbinden.
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und dennoch köstlichen Rezept bist, dann ist mein Düsseldorfer Kartoffelsalat genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten zaubern wir einen Salat, der jeden Geschmack trifft. Die Kombination aus Schmand und saurer Sahne verleiht ihm eine herrlich cremige Konsistenz, die dich begeistern wird. Also nichts wie ran an die Kartoffeln.
Kartoffelsalat mit Schmand und saurer Sahne | Salatschwester

Tipps und Hinweise

  • Der Kartoffelsalat ist für etwa 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
  • Du kannst den Salat einen Tag im Voraus zubereiten.

Alternative Zutaten

Du kannst in diesem Rezept einige Zutaten ersetzen:

  • Apfelessig mit Tafelessig oder Zitronensaft.
  • Zwiebel mit Frühlinszwiebeln.
  • Schnittlauch mit Petersilie, Dill oder Kräuter deiner Wahl. Die Kräuter können frisch oder getrocknet sein

Wozu schmeckt mein vegetarischer Düsseldorfer Kartoffelsalat am besten?

Am liebsten genieße ich meinen Düsseldorfer Kartoffelsalat als Grillbeilage, leichteres Mittagessen oder als Mitbringsel zu einem Familienbrunch.

Weitere Ideen:

  • Grillpartys: Der herzhafte Geschmack und die cremige Konsistenz machen diesen Kartoffelsalat zu einer idealen Beilage für Grillabende im Freien. Er passt perfekt zu gegrilltem Gemüse, Fleischersatzprodukten oder vegetarischen Grillalternativen.
  • Picknicks: Packe diesen Kartoffelsalat für ein entspanntes Picknick im Park oder am See ein. Die einfache Zubereitung und die köstlichen Aromen machen ihn zu einer großartigen Wahl für ein sommerliches Picknick im Freien.
  • Sommerliche Mittagessen: Genieße diesen erfrischenden Kartoffelsalat als leichtes Mittagessen an warmen Sommertagen. Er ist eine leckere Option, um deinen Tisch mit frischen Aromen und gesunden Zutaten zu füllen.
Holt euch mein kostenloses eBook mit einer Fülle köstlicher Rezepte für vegane Salatdressings! In meinem eBook teile ich kreative und gesunde Ideen, um eure Salate aufzupeppen.
Eigenwerbung: Melde dich zu meinem kostenlose Newsletter an und erhalte das eBook mit meinen 5 besten veganen Saladressings für 0 Euro! Dafür einfach auf den Banner tippen.
  • Partybuffets: Stelle diesen Düsseldorfer Kartoffelsalat auf dein Partybuffet und begeistere deine Gäste mit seinem köstlichen Geschmack. Er ist eine großartige Option für gesellige Zusammenkünfte und Feiern aller Art.
  • Arbeitsmittagessen: Bereite diesen Kartoffelsalat am Vorabend zu und nimm ihn als leckeres und sättigendes Mittagessen mit zur Arbeit. Er ist eine gesunde und befriedigende Option für eine köstliche Mahlzeit unterwegs.
  • Familienessen: Serviere diesen Kartoffelsalat als Beilage zu einem Familienessen und begeistere deine Lieben mit seinem authentischen Geschmack und seiner cremigen Konsistenz. Er passt gut zu einer Vielzahl von Hauptgerichten und ist sicher ein Hit bei allen Generationen.
  • Schnelle Mahlzeiten: Wenn du nach einer schnellen und dennoch befriedigenden Mahlzeit suchst, ist dieser Düsseldorfer Kartoffelsalat die perfekte Lösung. Er ist einfach zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und Gemüse
Hast du Lust auf einen traditionellen Kartoffelsalat, der im Nu zubereitet ist? Dann bist du hier genau richtig! Mein Kartoffelsalat ist nicht nur einfach und schnell gemacht, sondern auch unglaublich lecker. Die cremige Schmand-Sauerrahm-Mischung sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der deine Geschmacksknospen verwöhnen wird. Also schnapp dir deine Schürze und leg los.
Kartoffelsalat mit Schmand und saurer Sahne | Salatschwester

Meine Küchenlieblinge und Empfehlungen

*Hinweis: Dieser Beitrag enthält Werbung in Form von Affiliate-Links. Wenn du über einen Link etwas kaufst, erhalte ich eine kleine Provision – ohne Mehrkosten für dich. Vielen Dank für deine Unterstützung!

Für meine Salatrezepte verwende ich einige Küchenhelfer besonders gerne. Sie erleichtern die Zubereitung, sorgen für saubere Schnitte und helfen dabei, Salate schön anzurichten und aufzubewahren.

  • Scharfes Küchenmesser* – ein gutes Messer erleichtert das Schneiden von Gemüse, Kräutern und Käse enorm und sorgt für gleichmäßige Stücke.
  • Stabiles Schneidebrett* – eine hygienische und rutschfeste Arbeitsfläche ist bei der Vorbereitung von Salaten unverzichtbar.
  • Große Salatschüssel*– ideal, um alle Zutaten gründlich miteinander zu vermengen, ohne dass etwas daneben geht.
  • Dressing-Shaker* – damit lassen sich Öl, Essig und Gewürze schnell zu einem gleichmäßigen Dressing verrühren.
  • Feinmaschiges Küchensieb* – perfekt zum Abspülen von Bohnen, Kichererbsen, Mais oder Linsen aus der Konserve.
  • Flache Keramikteller* – darauf kommen die frischen Farben von Salaten besonders schön zur Geltung.
  • Salatbesteck aus Edelstahl* – erleichtert das vorsichtige Mischen und Servieren.
  • Meal-Prep-Boxen mit Deckel* – ideal, wenn ein Salat vorbereitet oder als Lunch mitgenommen werden soll.

Diese Küchenhelfer nutze ich regelmäßig bei meinen Rezepten und sie machen die Zubereitung von frischen Salaten deutlich einfacher.

Auf der Suche nach einem einfachen und dennoch köstlichen Beilagensalat? Mein Kartoffelsalat ist die Antwort! Mit nur wenigen Zutaten zaubern wir einen Salat, der auf keiner Party fehlen darf. Die Kombination aus Schmand und saurer Sahne verleiht ihm eine einzigartige Cremigkeit, die ihn zu einem wahren Gaumenschmaus macht. Also nichts wie ran an die Kartoffeln und los geht's.
Kartoffelsalat mit Schmand und saurer Sahne | Salatschwester

Weitere Rezepte

Pin mich

Du findest Salatschwester übrigens hier auf Pinterest. Gerne kannst du mir dort folgen und meine vielseitigen Salatrezepte auf deinen Pinnwänden sammeln oder für später merken.

Hast du Lust auf einen herzhaften Kartoffelsalat, der im Handumdrehen zubereitet ist? Mein Kartoffelsalat ist genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten und einer Prise Liebe kreiere ich diesen köstlichen Salat. Die Kombination aus Schmand und saurer Sahne verleiht ihm eine cremige Textur, die einfach unwiderstehlich ist. Bereit, deine Geschmacksnerven zu verwöhnen?
Kartoffelsalat mit Schmand und saurer Sahne | Salatschwester

Social Media

Du hast immer noch nicht genug? Dann findest du mich auch auf Instagram und TikTok. Freut mich, wenn wir uns dort sehen.

Düsseldorfer Kartoffelsalat

Kartoffelsalat mit Schmand und saurer Sahne
Rezept drucken Rezept pinnen
Zeit 35 Minuten
Gericht Salat
Küche Veggie
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

Dressing

  • 3 EL Senf mittelscharf
  • 6 EL Schmand
  • 5 EL Saure Sahne
  • 4 EL Apfelessig
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack

Kartoffelsalat

  • 800 g Kartoffeln festkochend
  • 1 Paprika
  • ½ Salatgurke
  • 1 Zwiebel
  • ½ Bund Schnittlauch

Zubereitung
 

Kartoffeln zubereiten

  • Die Kartoffeln schälen. In Salzwasser in etwa 15 bis 20 Minuten bissfest garen. Über ein Sieb abgießen und abkühlen lassen.

Dressing

  • Senf, Schmand, saure Sahne, Apfelessig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und würzig abschmecken.

Kartoffelsalat

  • Die abgekühlten Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Paprika waschen, entkernen und würfeln.
  • Salatgurke waschen und in Würfel schneiden.
  • Zwiebel schälen und fein hacken oder in Ringe schneiden.
  • Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden.

Salat anrichten

  • Kartoffeln, Paprika, Gurken, Zwiebel, Schnittlauch und das Dressing gut miteinander vermengen. Nach Bedarf noch einmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern. Tipp: Am besten schmeckt der Kartoffelsalat, wenn du ihn 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lässt.

Rezeptvideo

Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.
https://www.youtube.com/watch?v=9j_9ftV3Ilw

Notizen

Tipps und Hinweise

  • Der Kartoffelsalat ist für etwa 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
  • Du kannst den Salat einen Tag im Voraus zubereiten.

Alternative Zutaten

Du kannst in diesem Rezept einige Zutaten ersetzen:
  • Apfelessig mit Tafelessig oder Zitronensaft.
  • Zwiebel mit Frühlinszwiebeln.
  • Schnittlauch mit Petersilie, Dill oder Kräuter deiner Wahl. Die Kräuter können frisch oder getrocknet sein.
Keyword kartoffelsalat, salatdressing, vegetarisch

Eigenwerbung

Einblicke aus dem eBook „30 einfache Sommersalate für jeden Tag“ – sommerlich, frisch, bunt.
30 Sommersalate für jeden Tag – Rezepte von Salatschwester | Eigenwerbung

Eigenwerbung: Du kannst mein Kochbuch mit 30 einfachen Sommersalaten HIER als Taschenbuch auf amazon.de kaufen.

düsseldorfer kartoffelsalat, kartoffelsalat, kartoffelsalat mit gurken, kartoffelsalat mit mayo, kartoffelsalat mit paprika, kartoffelsalat rezept vegan, kartoffelsalat rezept vegetarisch, kartoffelsalat rezepte, kartoffelsalat vegan, kartoffelsalat vegetarisch, salat ideen, salat rezepte, salat rezepte abnehmen, salat rezepte gesund, salat rezepte gesund vegetarisch, salat rezepte schnell, vegetarische rezepte

Ähnlicher Beitrag

15 schnelle Salate für jeden Tag – einfache und gesunde Salatrezepte

Linsensalat: Schnelles Rezept mit Tomaten und Gurke für jede Jahreszeit

Fitness-Salat mit veganem Joghurtdressing und Karotten