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Du bist auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Rezept für einen erfrischenden Obstsalat? Dann ist mein Obstsalat mit Heidelbeeren und Limettensaft genau das Richtige für dich. Diese fruchtige Kombination aus süßen Heidelbeeren, saftigen Erdbeeren und dem erfrischenden Limettensaft bringt nicht nur Geschmack, sondern auch jede Menge Vitamine in deine Küche. Ideal für einen leichten Sommersalat, als Beilage zu deinem Brunch oder einfach als gesunder Snack zwischendurch.
Obstsalat mit Heidelbeeren und Limettensaft im Video
Du findest mich als Salatschwester auch auf Youtube. Mein Kanal: https://youtube.com/@salatschwester. Auf meinem YouTube-Kanal findest du alle Salatrezepte noch einemal ausführlich als Videos, sodass du direkt sehen kannst, wie ich meine Salate zubereite. Natürlich freue ich mich, wenn du mir dort folgst, mich abonnierst, meine Videos likest oder mir ein Kommentar hinterlässt. Übrigens findest du meine Rezeptvideos auch auf Instagram und TikTok.
Zutaten für Obstsalat mit Heidelbeeren und Limettensaft
Die Zutatenmenge reicht für 4 Portionen
- 2 Äpfel z.B. rot und grün
- 1 Orange
- 2 Kiwi
- 200 g Heidelbeeren
- 500 g Erdbeeren
- 100 g Weintrauben hell oder dunkel
- 1 EL Limettensaft
Zubereitung
-
Äpfel waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Weintrauben ebenfalls waschen und entweder halbieren oder im Ganzen lassen.
-
Orange waschen, trocknen und pellen. Danach in Würfel schneiden. Tipp: Sollte noch etwas Fruchtfleisch in den Schalen hängen bleiben, kannst du diese ausdrücken und den Saft für später auffangen.
-
Heidelbeeren und Erdbeeren verlesen, vorsichtig waschen und ggf. vom Strunk befreien. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
-
Kiwi waschen, schälen und zunächst halbieren. Jede Kiwihälfte erneut halbieren und dann in Scheiben schneiden.
Salat anrichten
Hinweise und Tipps
- Der Obstsalat ist für 1 Tag im Kühlschrank haltbar.
- Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
- Wer es süßer mag, gibt noch etwas Rohrohrzucker, Dattelsirup, Agavendicksaft oder Süße der eigenen Wahl hinzu.
Alternative Zutaten
Einige Zutaten kannst du in diesem Rezept ersetzen:
- Orange mit Mandarinen oder Grapefruit.
- Heidelbeeren mit Brombeeren oder Himbeeren.
- Erdbeeren mit Himbeeren.
Wozu schmeckt mein Obstsalat am besten?
Am liebsten genieße ich meinen Obstsalat als Erfrischung im Sommer oder als leckere Beilage bei einem Brunch. Frisch zubereitet ist der Salat nicht nur ein Hingucker, sondern eine richtige Vitaminbombe.
Weitere Ideen:
- Sommerpicknick: Der Obstsalat eignet sich perfekt für ein Sommerpicknick im Park oder am Strand. Die frischen Heidelbeeren und der Limettensaft sorgen für eine erfrischende Note an heißen Tagen.
- Brunch mit Freunden: Serviere den Obstsalat als Teil eines Brunchbuffets. Er ergänzt wunderbar andere leichte Gerichte wie Croissants, Joghurt und Müsli.
- Leichter Nachmittagssnack: Wenn du einen gesunden und schnellen Snack für den Nachmittag suchst, ist dieser Obstsalat ideal. Er stillt den kleinen Hunger zwischendurch und liefert gleichzeitig wichtige Vitamine.
- Grillparty: Auf einer Grillparty kann der Obstsalat als fruchtige Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch dienen. Die frischen Aromen passen hervorragend zu herzhaften Grillgerichten.
- Partys und Feiern: Auf Partys und Familienfeiern kannst du den Obstsalat in kleinen Schälchen oder Gläsern als Fingerfood servieren. Er ist eine gesunde Alternative zu süßen Snacks und Kuchen.
- Sportliche Aktivitäten: Vor oder nach dem Sport ist dieser Obstsalat ein hervorragender Energiespender. Die natürlichen Zucker und Vitamine aus den Früchten helfen dabei, deine Energielevel zu halten oder wieder aufzufüllen.
- Lunchbox für die Arbeit oder Schule: Packe den Obstsalat in deine Lunchbox für die Arbeit oder Schule. Er ist eine frische und gesunde Ergänzung zu deinem Mittagessen und sorgt für Abwechslung.
Noch mehr Ideen:
- Kindergeburtstag: Auf einem Kindergeburtstag wird dieser Obstsalat sicherlich gut ankommen. Kinder lieben fruchtige Snacks und du kannst sicher sein, dass sie etwas Gesundes naschen.
- Frühlingsfest: Während eines Frühlingsfestes oder Picknicks im Grünen ist der Obstsalat mit seinen frischen Zutaten eine willkommene Erfrischung und bringt Farbe auf den Tisch.
- Gesunder Start ins neue Jahr: Nach den üppigen Feiertagen ist der Obstsalat perfekt, um das neue Jahr gesund und leicht zu beginnen. Er unterstützt dich dabei, gesunde Vorsätze umzusetzen.
- Nachmittagskaffee: Als Alternative zu Kuchen und Gebäck kannst du den Obstsalat zum Nachmittagskaffee servieren. Er ist leicht und trotzdem süß genug, um den süßen Zahn zu befriedigen.
- Wellness-Tag: An einem Wellness-Tag zu Hause passt der Obstsalat perfekt ins Programm. Nach einer entspannenden Massage oder einem Saunagang erfrischt er und tut deinem Körper gut.
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Obstsalat mit Heidelbeeren und Limette
Zutaten
- 2 Äpfel z.B. rot und grün
- 1 Orange
- 2 Kiwi
- 200 g Heidelbeeren
- 500 g Erdbeeren
- 100 g Weintrauben hell oder dunkel
- 1 EL Limettensaft
Zubereitung
- Äpfel waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Weintrauben ebenfalls waschen und entweder halbieren oder im Ganzen lassen.
- Orange waschen, trocknen und pellen. Danach in Würfel schneiden. Tipp: Sollte noch etwas Fruchtfleisch in den Schalen hängen bleiben, kannst du diese ausdrücken und den Saft für später auffangen.
- Heidelbeeren und Erdbeeren verlesen, vorsichtig waschen und ggf. vom Strunk befreien. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
- Kiwi waschen, schälen und zunächst halbieren. Jede Kiwihälfte erneut halbieren und dann in Scheiben schneiden.
Salat anrichten
- Äpfel, Orange, Kiwi, Heidelbeeren, Erdbeeren, Weintrauben und Limettensaft miteinander vermengen. Wer es süßer mag, gibt etwas Rohrohrzucker, Honig oder Agavendicksaft hinzu.
Notizen
Hinweise und Tipps
- Der Obstsalat ist für 1 Tag im Kühlschrank haltbar.
- Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
- Wer es süßer mag, gibt noch etwas Rohrohrzucker, Dattelsirup, Agavendicksaft oder Süße der eigenen Wahl hinzu.
Alternative Zutaten
Einige Zutaten kannst du in diesem Rezept ersetzen:- Orange mit Mandarinen oder Grapefruit.
- Heidelbeeren mit Brombeeren oder Himbeeren.
- Erdbeeren mit Himbeeren.