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Du bist auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Rezept für einen erfrischenden Obstsalat? Dann ist mein Obstsalat mit Heidelbeeren und Limettensaft genau das Richtige für dich! Diese fruchtige Kombination aus süßen Heidelbeeren, saftigen Erdbeeren und dem erfrischenden Limettensaft bringt nicht nur Geschmack, sondern auch jede Menge Vitamine in deine Küche. Ideal für einen leichten Sommersalat, als Beilage zu deinem Brunch oder einfach als gesunder Snack zwischendurch. Lass uns gemeinsam die Vielfalt der schnellen und gesunden Salatrezepte entdecken und deinen Alltag bunter und leckerer gestalten!

Obstsalat mit Heidelbeeren und Limette

Fruchtig bunter Obstsalat mit Erdbeeren, Kiwi und Trauben
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Zeit 18 Minuten
Gericht Salat
Küche Vegan
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 2 Äpfel z.B. rot und grün
  • 1 Orange
  • 2 Kiwi
  • 200 g Heidelbeeren
  • 500 g Erdbeeren
  • 100 g Weintrauben hell oder dunkel
  • 1 EL Limettensaft

Zubereitung
 

  • Äpfel waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Weintrauben ebenfalls waschen und entweder halbieren oder im Ganzen lassen.
  • Orange waschen, trocknen und pellen. Danach in Würfel schneiden. Tipp: Sollte noch etwas Fruchtfleisch in den Schalen hängen bleiben, kannst du diese ausdrücken und den Saft für später auffangen.
  • Heidelbeeren und Erdbeeren verlesen, vorsichtig waschen und ggf. vom Strunk befreien. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
  • Kiwi waschen, schälen und zunächst halbieren. Jede Kiwihälfte erneut halbieren und dann in Scheiben schneiden.

Salat anrichten

  • Äpfel, Orange, Kiwi, Heidelbeeren, Erdbeeren, Weintrauben und Limettensaft miteinander vermengen. Wer es süßer mag, gibt etwas Rohrohrzucker, Honig oder Agavendicksaft hinzu.

Notizen

Hinweise und Tipps

  • Der Obstsalat ist für 1 Tag im Kühlschrank haltbar.
  • Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
  • Wer es süßer mag, gibt noch etwas Rohrohrzucker, Dattelsirup, Agavendicksaft oder Süße der eigenen Wahl hinzu.

Alternative Zutaten

Einige Zutaten kannst du in diesem Rezept ersetzen:
  • Orange mit Mandarinen oder Grapefruit.
  • Heidelbeeren mit Brombeeren oder Himbeeren.
  • Erdbeeren mit Himbeeren.
Keyword apfel, erdbeeren, früchte, heidelbeeren, kiwi, limettensaft, obstsalat, orange