Dieser Blogbeitrag enthält Eigenwerbung
Willkommen zu einem neuen Rezept auf meinem Blog! Heute möchte ich mit dir meinen Lieblingssalat teilen – einen köstlichen Löffelsalat mit buntem Gemüse. Dieser Salat ist nicht nur gesund und einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit frischen Aromen und Farben, die jeden Gaumen erfreuen.
Löffelsalat mit buntem Gemüse im Video
Du findest mich als Salatschwester auch auf Youtube. Mein Kanal: https://youtube.com/@salatschwester. Auf meinem YouTube-Kanal findest du alle Salatrezepte noch einemal ausführlich als Videos, sodass du direkt sehen kannst, wie ich meine Salate zubereite. Natürlich freue ich mich, wenn du mir dort folgst, mich abonnierst, meine Videos likest oder mir ein Kommentar hinterlässt. Übrigens findest du meine Rezeptvideos auch auf Instagram und TikTok.
Zutaten für Löffelsalat mit buntem Gemüse
Die Zutatenmenge reicht für 4 Portionen
Salatdressing
- 3 EL Pflanzenöl z.B. Rapsöl oder Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Agavendicksaft
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Belieben
Salat
- 3 größere Tomaten
- 2 Paprika
- 1 größere Zwiebel
- 1 Salatgurke
- 3 Stängel Petersilie
Zubereitung
Salatdressing zubereiten
Öl, Zitronensaft, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing abschmecken. Zunächst im Kühlschrank kalt stellen.
Löffelsalat zubereiten
-
Tomaten waschen und fein würfeln.
-
Paprika säubern, entkernen und ebenfalls fein würfeln.
-
Zwiebel schälen und sehr fein hacken.
-
Salatgurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
-
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Salat anrichten
Tomaten, Paprika, Zwiebel, Petersilie und Salatdressing miteinander vermengen. Nach Gusto mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank kalt stellen. Du kannst den Löffelsalat sofort essen oder für etwa 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Hinweise und Tipps
- Der Löffesalat ist etwa 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
- Die bunte Salat bildet im Nachgang noch etwas Wasser. Das kannst du entweder über ein Sieb abgießen oder zuammen mit dem Salat servieren.
- Wenn du einen noch bunteren Löffelsalat möchtest, verwende Paprika in unterschiedlichen Farben.
- Wer mag, toppt seinen Salat mit Chiliflocken.
- Um das Salatdressing noch würziger abzuschmecken, kannst du eine gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
- Wenn dir dieses Rezept gefällt, dann probiere auch gern mal mein Rezept für einen Salat mit Paprika und Gurke auf meinem Foodblog.
Alternative Zutaten
Einige Zutaten kannst du in diesem Rezept ersetzen:
- Petersilie oder mit Schnittlauch, Basilikum, Kresse oder Koriander.
- Agavendicksaft mit Honig, Rohrohrzucker oder Süße deiner Wahl.
- Zitronensaft mit Apfelessig oder Tafelessig.
- Paprika mit Tomaten.
- Tomaten mit Salatgurke.
- Salatgurke mit Mais oder Kidneybohnen.
Wozu schmeckt mein Löffelsalat am besten?
Am liebsten genieße ich meinen Löffelsalat als Beilage zum Grillen oder als Ergänzung zu einem herzhaften Gericht.
Weitere Ideen:
- Sommerliche Frische: Dieser bunte Löffelsalat ist perfekt für warme Sommertage geeignet. Die Vielfalt an frischem Gemüse wie Paprika, Gurken und frischer Petersilie verleiht diesem Salat eine erfrischende Note.
- Herbstliche Genüsse: Auch im Herbst ist dieser Löffelsalat eine großartige Wahl. Die herzhaften Aromen des Gemüses und die bunte Mischung aus verschiedenen Farben machen ihn zu einer idealen Beilage für herbstliche Mahlzeiten.
- Grillparty-Highlight: Dieser bunte Löffelsalat eignet sich hervorragend als Beilage für Grillpartys. Die knackigen Paprikastreifen und die erfrischenden Gurkenscheiben sorgen für eine willkommene Abwechslung auf dem Grillbuffet.
- Gesunde Option: Dieser Löffelsalat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mit einer Vielzahl von Gemüsesorten ist er reich an Vitaminen, Ballaststoffen und anderen wichtigen Nährstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.
- Schnelle Zubereitung: Dieser Löffelsalat ist nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist er die perfekte Wahl für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchten.
- Vielseitige Beilage: Dieser bunte Löffelsalat kann vielseitig eingesetzt werden. Ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, als gesunder Snack zwischendurch oder als leichtes Abendessen – er passt zu vielen Gelegenheiten.
- Vegetarische Köstlichkeit: Für Vegetarier ist dieser Löffelsalat eine wahre Köstlichkeit. Er bietet eine bunte Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten und ist dabei vollständig fleischlos und somit auch für Vegetarier geeignet.
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Bunter Löffelsalat
Ein gesunder Salat aus frischem Gemüse
Zutaten
Salatdressing
- 3 EL Pflanzenöl z.B. Rapsöl oder Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Agavendicksaft
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Belieben
Salat
- 3 größere Tomaten
- 2 Paprika
- 1 größere Zwiebel
- 1 Salatgurke
- 3 Stängel Petersilie
Zubereitung
Salatdressing zubereiten
- Öl, Zitronensaft, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing abschmecken. Zunächst im Kühlschrank kalt stellen.
Löffelsalat zubereiten
- Tomaten waschen und fein würfeln.
- Paprika säubern, entkernen und ebenfalls fein würfeln.
- Zwiebel schälen und sehr fein hacken.
- Salatgurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Salat anrichten
- Tomaten, Paprika, Zwiebel, Petersilie und Salatdressing miteinander vermengen. Nach Gusto mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank kalt stellen. Du kannst den Löffelsalat sofort essen oder für etwa 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notizen
Hinweise und Tipps
- Der Löffesalat ist etwa 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
- Die bunte Salat bildet im Nachgang noch etwas Wasser. Das kannst du entweder über ein Sieb abgießen oder zuammen mit dem Salat servieren.
- Wenn du einen noch bunteren Löffelsalat möchtest, verwende Paprika in unterschiedlichen Farben.
- Wer mag, toppt seinen Salat mit Chiliflocken.
- Um das Salatdressing noch würziger abzuschmecken, kannst du eine gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
Alternative Zutaten
Einige Zutaten kannst du in diesem Rezept ersetzen:- Petersilie oder mit Schnittlauch, Basilikum, Kresse oder Koriander.
- Agavendicksaft mit Honig, Rohrohrzucker oder Süße deiner Wahl.
- Zitronensaft mit Apfelessig oder Tafelessig.
- Paprika mit Tomaten.
- Tomaten mit Salatgurke.
- Salatgurke mit Mais oder Kidneybohnen.
Eigenwerbung
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