Dieser Blogbeitrag enthält Eigenwerbung sowie unbeauftragte Werbung

Mein veganer Gurkensalat mit Dill ist die perfekte Wahl für heiße Sommertage. Die Kombination aus knackigen Gurken und aromatischem Dill verleiht diesem Salat eine erfrischende Note, die dich sofort in Sommerstimmung versetzt.

Ein erfrischender Klassiker für den Sommer: Mein veganer Gurkensalat mit Dill ist die perfekte Wahl für heiße Sommertage. Die Kombination aus knackigen Gurken und aromatischem Dill verleiht diesem Salat eine erfrischende Note, die dich sofort in Sommerstimmung versetzt. — Gurkensalat mit Dill | Salatschwester

Springe zum Rezept Zum Rezeptvideo Rezept drucken

Gurkensalat mit Dill im Video

Du findest mich als Salatschwester auch auf Youtube. Mein Kanal: https://youtube.com/@salatschwester. Auf meinem YouTube-Kanal findest du alle Salatrezepte noch einemal ausführlich als Videos, sodass du direkt sehen kannst, wie ich meine Salate zubereite. Natürlich freue ich mich, wenn du mir dort folgst, mich abonnierst, meine Videos likest oder mir ein Kommentar hinterlässt. Übrigens findest du meine Rezeptvideos auch auf Instagram und TikTok.

Leicht und köstlich - ideal für eine gesunde Ernährung: Dieser klassische Gurkensalat mit Dill ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Er ist vegan, leicht verdaulich und enthält viele wichtige Nährstoffe. Perfekt für alle, die sich gesund ernähren möchten, ohne auf Genuss zu verzichten. — Gurkensalat mit Dill | Salatschwester

Zutaten für Gurkensalat mit Dill

Die Zutatenmenge reicht für 3 Portionen

1 Salatgurke
1 kleine Zwiebel
2 EL Dill frisch oder getrocknet

Dressing

2 EL Apfelessig
2 EL Öl z.B. Rapsöl
2 EL Agavendicksaft
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack

Meine Küchenhelfer für dieses Rezept

*Hinweis: Dieser Beitrag enthält Werbung in Form von Affiliate-Links. Wenn du über einen Link etwas kaufst, erhalte ich eine kleine Provision – ohne Mehrkosten für dich. Vielen Dank für deine Unterstützung!

Für einen klassischen Gurkensalat brauchst du nur wenige, aber wirklich hilfreiche Küchenhelfer. Damit gelingt dir der Salat besonders schnell und gleichmäßig.

Scharfes Messer *– ideal für feine, gleichmäßige Gurkenscheiben
Schneidebrett* – sorgt für sicheres und sauberes Arbeiten
Sieb* – perfekt zum Abtropfen der Gurken, damit der Salat nicht wässrig wird
Große Schüssel* – zum einfachen Vermengen aller Zutaten

Schnell zubereitet und vielseitig kombinierbar: Dieser Gurkensalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern passt auch zu einer Vielzahl von Gerichten. Ob als Beilage zum Grillen, als Snack zwischendurch oder als erfrischende Vorspeise - dieser Salat ist immer eine gute Wahl. — Gurkensalat mit Dill | Salatschwester

Zubereitung

Gurke und Zwiebel vorbereiten

Salatgurke mit einer Küchenreibe fein reiben. Oder mit einem Messer in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit einem scharfen Messer *oder Gemüsehobel* gelingen dir besonders gleichmäßige, dünne Scheiben.
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Dressing

Apfelessig, Öl, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer miteinander zu einem Dressing abschmecken. In einer kleinen Schüssel* und mit einem Schneebesen* gelingt dir eine besonders gleichmäßige Mischung.

Salat anrichten

Gurkenscheiben, Zwiebelwürfel, Dill und Dressing miteinander vermengen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern. Tipp: In einer großen Schüssel* kannst du alle Zutaten besonders einfach und gleichmäßig vermengen

Gesund und köstlich - der perfekte Salat für jede Gelegenheit: Dieser vegane Gurkensalat mit Dill ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Ob als leichtes Mittagessen, als Beilage zum Abendessen oder als Snack für zwischendurch - dieser Salat ist immer eine gute Wahl. — Gurkensalat mit Dill | Salatschwester

Tipps und Hinweise

Der Gurkensalat ist für etwa 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
Du kannst den Salat sofort verzehren oder für etwa 60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vielleicht gefällt dir ja auch mein einfaches Rezept für Gurkensalat mit Senfkörner?

Alternative Zutaten

Einige Zutaten kannst du ersetzen:

Agavendicksaft mit Rohrohrzucker, Birkenzucker oder Süße deiner Wahl.
Dill mit Schnittlauch oder Petersilie.

Wozu schmeckt mein Gurkensalat mit Dill am besten?

Am liebsten genieße ich meinen Gurkensalat als Beilage oder frischen Salat im Sommer.

Weitere Ideen:

Sommerliche Grillabende: Der erfrischende Gurkensalat ist die ideale Beilage zu Grillgerichten wie gegrilltem Gemüse, veggie Burgern oder vegetarischen Würstchen. Seine leichte und knackige Textur passt perfekt zu herzhaften BBQ-Gerichten.
Picknicks im Frühling: Wenn die ersten warmen Tage kommen, ist ein Gurkensalat mit Dill eine erfrischende Wahl für ein Picknick im Freien. Kombiniere ihn mit anderen leichten Salaten und genieße ihn als gesunde Mahlzeit unter blühenden Bäumen.
Als Snack für zwischendurch: Ein leichter Gurkensalat ist eine großartige Option für einen gesunden Snack. Genieße ihn als erfrischende Zwischenmahlzeit, um deinen Hunger zu stillen und gleichzeitig hydratisiert zu bleiben.

Ein traditioneller Favorit in neuem Gewand: Mein Gurkensalat mit Dill vereint traditionelle Aromen mit einer modernen Note. Die frischen Zutaten und das würzige Dressing machen diesen Salat zu einem echten Geschmackserlebnis. — Gurkensalat mit Dill | Salatschwester

Beilage zu Mittag- und Abendessen: Serviere den Gurkensalat als frische Beilage zu Mittag- und Abendessen. Er passt hervorragend zu Gerichten wie vegetarischem Schnitzel, Ofenkartoffeln oder Pasta und verleiht ihnen eine erfrischende Note.
Als Vorspeise oder Appetizer: Serviere den Gurkensalat in kleinen Schälchen als Vorspeise oder Appetizer bei Dinnerpartys oder Familienessen.
Bei heißen Temperaturen im Sommer: An heißen Sommertagen ist ein Gurkensalat eine leichte und erfrischende Mahlzeit.
Als gesunde Beilage zu Sandwiches: Verwende den Gurkensalat als gesunde Beilage zu Sandwiches oder Wraps. Die knackige Textur und die erfrischenden Aromen verleihen deinen Sandwiches eine zusätzliche Geschmacksdimension und machen sie zu einer vollständigen Mahlzeit.
Bei Gartenpartys und Feierlichkeiten: Serviere den Gurkensalat bei Gartenpartys, Grillabenden oder anderen geselligen Anlässen. Die leichten und erfrischenden Aromen des Salats machen ihn zu einem beliebten Favoriten bei Gästen jeden Alters.

Gurkensalat mal anders - vegan und köstlich: Dieser vegane Gurkensalat mit Dill ist eine köstliche Alternative zum klassischen Rezept mit Sahne. Das cremige Dressing auf Basis pflanzlicher Zutaten verleiht dem Salat eine besonders leichte und erfrischende Note. — Gurkensalat mit Dill | Salatschwester

Meine Küchenlieblinge und Empfehlungen

Für meine Salatrezepte verwende ich einige Küchenhelfer besonders gerne. Sie erleichtern die Zubereitung, sorgen für saubere Schnitte und helfen dabei, Salate schön anzurichten und aufzubewahren.

Scharfes Küchenmesser* – ein gutes Messer erleichtert das Schneiden von Gemüse, Kräutern und Käse enorm und sorgt für gleichmäßige Stücke.
Stabiles Schneidebrett* – eine hygienische und rutschfeste Arbeitsfläche ist bei der Vorbereitung von Salaten unverzichtbar.
Große Salatschüssel*– ideal, um alle Zutaten gründlich miteinander zu vermengen, ohne dass etwas daneben geht.
Dressing-Shaker* – damit lassen sich Öl, Essig und Gewürze schnell zu einem gleichmäßigen Dressing verrühren.
Feinmaschiges Küchensieb* – perfekt zum Abspülen von Bohnen, Kichererbsen, Mais oder Linsen aus der Konserve.
Flache Keramikteller* – darauf kommen die frischen Farben von Salaten besonders schön zur Geltung.
Salatbesteck aus Edelstahl* – erleichtert das vorsichtige Mischen und Servieren.
Meal-Prep-Boxen mit Deckel* – ideal, wenn ein Salat vorbereitet oder als Lunch mitgenommen werden soll.

Diese Küchenhelfer nutze ich regelmäßig bei meinen Rezepten und sie machen die Zubereitung von frischen Salaten deutlich einfacher.

Weitere Rezepte

Pin mich

Du findest Salatschwester übrigens hier auf Pinterest. Gerne kannst du mir dort folgen und meine vielseitigen Salatrezepte auf deinen Pinnwänden sammeln oder für später merken.

Ein Gaumenschmaus für alle Sinne: Dieser Gurkensalat mit Dill ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Sinne. Die frischen Aromen und die knackige Konsistenz machen diesen Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis. — Gurkensalat mit Dill | Salatschwester

Social Media

Du hast immer noch nicht genug? Dann findest du mich auch auf Instagram und TikTok. Freut mich, wenn wir uns dort sehen.

Gurken-Dill-Salat

Einfacher Gurkensalat mit Zwiebeln und Dillkräutern

Rezept drucken Rezept pinnen

Zeit 15

Gericht Salat

Küche Vegan

Portionen 3 Portionen

Zutaten

1 Salatgurke
1 kleine Zwiebel
2 EL Dill frisch oder getrocknet

Dressing

2 EL Apfelessig
2 EL Öl z.B. Rapsöl
2 EL Agavendicksaft
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack