Gurken-Dill-Salat
Einfacher Gurkensalat mit Zwiebeln und Dillkräutern
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Dill frisch oder getrocknet
Dressing
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Öl z.B. Rapsöl
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Gurke und Zwiebel vorbereiten
- Salatgurke mit einer Küchenreibe fein reiben. Oder mit einem Messer in sehr dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Dressing
- Apfelessig, Öl, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer miteinander zu einem Dressing abschmecken.
Salat anrichten
- Gurkenscheiben, Zwiebelwürfel, Dill und Dressing miteinander vermengen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
Notizen
Tipps und Hinweise
- Der Gurkensalat ist für etwa 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Du kannst den Salat sofort verzehren oder für etwa 60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Alternative Zutaten
Einige Zutaten kannst du ersetzen:- Agavendicksaft mit Rohrohrzucker, Birkenzucker oder Süße deiner Wahl.
- Dill mit Schnittlauch oder Petersilie.