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Bist du auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Kartoffelsalatrezept? Dann bist du hier genau richtig! Mein Düsseldorfer Kartoffelsalat ist perfekt für alle, die Wert auf schnelle Zubereitung und wenige Zutaten legen. Mit einer cremigen Kombination aus Schmand und saurer Sahne wird dieser Salat zu einem wahren Genuss. Lass mich dir zeigen, wie du diesen klassischen Kartoffelsalat im Handumdrehen zubereitest.
Düsseldorfer Kartoffelsalat im Video
Du findest mich als Salatschwester auch auf Youtube. Mein Kanal: https://youtube.com/@salatschwester. Auf meinem YouTube-Kanal findest du alle Salatrezepte noch einemal ausführlich als Videos, sodass du direkt sehen kannst, wie ich meine Salate zubereite. Natürlich freue ich mich, wenn du mir dort folgst, mich abonnierst, meine Videos likest oder mir ein Kommentar hinterlässt. Übrigens findest du meine Rezeptvideos auch auf Instagram und TikTok.
Zutaten für Düsseldorfer Kartoffelsalat
Die Zutatenmenge reicht für 2 Portionen
Dressing
- 3 EL Senf mittelscharf
- 6 EL Schmand
- 5 EL Saure Sahne
- 4 EL Apfelessig
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Kartoffelsalat
- 800 g Kartoffeln festkochend
- 1 Paprika
- ½ Salatgurke
- 1 Zwiebel
- ½ Bund Schnittlauch
Zubereitung
Kartoffeln zubereiten
Dressing
Kartoffelsalat
-
Die abgekühlten Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden.
-
Paprika waschen, entkernen und würfeln.
-
Salatgurke waschen und in Würfel schneiden.
-
Zwiebel schälen und fein hacken oder in Ringe schneiden.
-
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden.
Salat anrichten
Tipps und Hinweise
- Der Kartoffelsalat ist für etwa 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Du kannst den Salat einen Tag im Voraus zubereiten.
Alternative Zutaten
Du kannst in diesem Rezept einige Zutaten ersetzen:
- Apfelessig mit Tafelessig oder Zitronensaft.
- Zwiebel mit Frühlinszwiebeln.
- Schnittlauch mit Petersilie, Dill oder Kräuter deiner Wahl. Die Kräuter können frisch oder getrocknet sein
Wozu schmeckt mein vegetarischer Düsseldorfer Kartoffelsalat am besten?
Am liebsten genieße ich meinen Düsseldorfer Kartoffelsalat als Grillbeilage, leichteres Mittagessen oder als Mitbringsel zu einem Familienbrunch.
Weitere Ideen:
- Grillpartys: Der herzhafte Geschmack und die cremige Konsistenz machen diesen Kartoffelsalat zu einer idealen Beilage für Grillabende im Freien. Er passt perfekt zu gegrilltem Gemüse, Fleischersatzprodukten oder vegetarischen Grillalternativen.
- Picknicks: Packe diesen Kartoffelsalat für ein entspanntes Picknick im Park oder am See ein. Die einfache Zubereitung und die köstlichen Aromen machen ihn zu einer großartigen Wahl für ein sommerliches Picknick im Freien.
- Sommerliche Mittagessen: Genieße diesen erfrischenden Kartoffelsalat als leichtes Mittagessen an warmen Sommertagen. Er ist eine leckere Option, um deinen Tisch mit frischen Aromen und gesunden Zutaten zu füllen.
- Partybuffets: Stelle diesen Düsseldorfer Kartoffelsalat auf dein Partybuffet und begeistere deine Gäste mit seinem köstlichen Geschmack. Er ist eine großartige Option für gesellige Zusammenkünfte und Feiern aller Art.
- Arbeitsmittagessen: Bereite diesen Kartoffelsalat am Vorabend zu und nimm ihn als leckeres und sättigendes Mittagessen mit zur Arbeit. Er ist eine gesunde und befriedigende Option für eine köstliche Mahlzeit unterwegs.
- Familienessen: Serviere diesen Kartoffelsalat als Beilage zu einem Familienessen und begeistere deine Lieben mit seinem authentischen Geschmack und seiner cremigen Konsistenz. Er passt gut zu einer Vielzahl von Hauptgerichten und ist sicher ein Hit bei allen Generationen.
- Schnelle Mahlzeiten: Wenn du nach einer schnellen und dennoch befriedigenden Mahlzeit suchst, ist dieser Düsseldorfer Kartoffelsalat die perfekte Lösung. Er ist einfach zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und Gemüse
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Düsseldorfer Kartoffelsalat
Zutaten
Dressing
- 3 EL Senf mittelscharf
- 6 EL Schmand
- 5 EL Saure Sahne
- 4 EL Apfelessig
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Kartoffelsalat
- 800 g Kartoffeln festkochend
- 1 Paprika
- ½ Salatgurke
- 1 Zwiebel
- ½ Bund Schnittlauch
Zubereitung
Kartoffeln zubereiten
- Die Kartoffeln schälen. In Salzwasser in etwa 15 bis 20 Minuten bissfest garen. Über ein Sieb abgießen und abkühlen lassen.
Dressing
- Senf, Schmand, saure Sahne, Apfelessig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und würzig abschmecken.
Kartoffelsalat
- Die abgekühlten Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und würfeln.
- Salatgurke waschen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken oder in Ringe schneiden.
- Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden.
Salat anrichten
- Kartoffeln, Paprika, Gurken, Zwiebel, Schnittlauch und das Dressing gut miteinander vermengen. Nach Bedarf noch einmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern. Tipp: Am besten schmeckt der Kartoffelsalat, wenn du ihn 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lässt.
Notizen
Tipps und Hinweise
- Der Kartoffelsalat ist für etwa 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Du kannst den Salat einen Tag im Voraus zubereiten.
Alternative Zutaten
Du kannst in diesem Rezept einige Zutaten ersetzen:- Apfelessig mit Tafelessig oder Zitronensaft.
- Zwiebel mit Frühlinszwiebeln.
- Schnittlauch mit Petersilie, Dill oder Kräuter deiner Wahl. Die Kräuter können frisch oder getrocknet sein.
