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Willkommen auf meinem Blog! Heute möchte ich dir ein einfaches und schnelles Rezept vorstellen: einen veganen Bohnensalat. Dieses köstliche Gericht besticht durch seine Einfachheit, Schnelligkeit und die vielfältigen Aromen der verwendeten Zutaten wie Kidneybohnen, grüne und gelbe Bohnen, Mais und Paprika.

Lass dich gern von diesem bunten und gesunden Salat inspirieren und genieße so eine schnelle vegane Mahlzeit in kürzester Zeit. In meinem bunten Bohnensalat vereinen sich die Aromen von Kidneybohnen, grünen und gelben Bohnen, Mais und Paprika zu einer Geschmacksexplosion. Die herzhaften Bohnen, die süße Note des Mais und die knackige Frische der Paprika harmonieren perfekt miteinander. Diese Vielseitigkeit macht den Salat zu einem idealen Begleiter für jede Gelegenheit – sei es als Beilage zum Grillen, als schneller Snack oder als Hauptgericht für ein leichtes Mittagessen.

Gemeinsam mit mir kannst du die Vielfalt meines bunten Bohnensalat-Rezepts entdecken – ein wahrer Gaumenschmaus für Liebhaber von veganen und vegetarischen Gaumenfreuden. Meine unkomplizierten Salatideen überzeugen nicht nur durch ihre Gesundheit, sondern auch durch ihre Schnelligkeit in der Zubereitung. Probier dieses köstliche Bohnensalat-Rezept aus und genieße den vollen Geschmack von frischen Zutaten wie Kidneybohnen. — Schneller Bohnensalat mit Essig-Öl-Dressing | Salatschwester

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Tauche gemeinsam mit mir ein in die köstliche Welt meines bunten Bohnensalat-Rezepts – eine wahre Geschmacksexplosion für Fans von veganen und vegetarischen Köstlichkeiten. Meine unkomplizierten Salatideen sind nicht nur gesund, sondern auch blitzschnell zubereitet. Probier dieses delikate Bohnensalat-Rezept aus und koste die Aromen von frischen Zutaten wie Kidneybohnen. Erlebe meine Welt voller veganer und vegetarischer Salatideen und gönn dir gesunden Genuss im Eiltempo! — Bunter Bohnensalat-Rezept | Salatschwester

Bunter Bohnensalat mit Öl-Dressing im Video

Du findest mich als Salatschwester auch auf Youtube. Mein Kanal: https://youtube.com/@salatschwester. Auf meinem YouTube-Kanal findest du alle Salatrezepte noch einemal ausführlich als Videos, sodass du direkt sehen kannst, wie ich meine Salate zubereite. Natürlich freue ich mich, wenn du mir dort folgst, mich abonnierst, meine Videos likest oder mir ein Kommentar hinterlässt. Übrigens findest du meine Rezeptvideos auch auf Instagram und TikTok.

Zutaten für veganen Bohnensalat

Die Zutatenmenge reicht für etwa 4 Portionen

185 g grüne Brechbohnen Konserve
185 g gelbe Bohnen Konserve
150 g Mais Konserve
250 g Kidneybohnen Konserve
1 Paprika
1 Zwiebel
½ Bund Petersilie frisch oder getrocknet

Dressing

50 ml Brühe abgekühlt
4 EL Apfelessig
1 EL Tomatenmark
2 Spritzer Agavendicksaft
2 EL Öl z.B. Rapsöl
1 bis 2 TL Salz
Pfeffer

Erlebe mit mir die kulinarische Vielfalt meines bunten Bohnensalat-Rezepts – eine echte Gaumenfreude für Genießer von veganen und vegetarischen Köstlichkeiten. Meine unkomplizierten Salatideen sind nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet. Probier dieses schmackhafte Bohnensalat-Rezept aus und genieße den vollen Geschmack von frischen Zutaten wie Kidneybohnen. Tauche ein in meine Welt veganer und vegetarischer Salatideen, und erlebe gesunden Genuss in kürzester Zeit! — Veganer Bohnensalat | Salatschwester

Zubereitung

Dressing

Brühe, Apfelessig, Tomatenmark, Agavendicksaft und Öl miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Das Dressing kann ruhig leicht versalzen schmecken, da die Bohnen später noch viel an Geschmack aufnehmen.

Bohnensalat

Kidneybohnen, Mais, grüne und gelbe Bohnen über ein Sieb abtropfen lassen.
Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und in Ringe oder Streifen schneiden.
Die frische Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Grüne und gelbe Bohnen, Kidneybohnen, Mais, Paprikawürfel und Zwiebel miteinander vermengen.
Abschließend den bunten Bohnensalat mit Dressing und frischer Petersilie abschmecken. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Wozu schmeckt Bohnensalat am besten?

Am liebsten genieße ich meinen bunten Bohnensalat als eigenständige schnelle vegane Mahlzeit. Ich finde der Bohnensalat ist ein schnelles und einfaches Mittagessen oder perfekt zum Mitnehmen für die Mittagspause im Büro oder in der Uni geeignet.

Weitere Ideen:

Als Beilage zum Grillen: Der Bohnensalat eignet sich hervorragend als erfrischende Beilage zu gegrilltem Gemüse, Tofu, oder vegetarischen Grillalternativen.
In einerm Wrap oder einem Sandwich: Fülle einen Wrap oder ein Sandwich mit dem Bohnensalat für einen leichten und dennoch sättigenden Snack.
Zu gebackenem Süßkartoffel: Kombiniere den Bohnensalat mit gebackener Süßkartoffel für eine ausgewogene Mahlzeit mit süßen und herzhaften Aromen.
Als Füllung für Tacos: Verwende den Bohnensalat als Füllung für Tacos und garniere mit frischen Kräutern und Avocado.

Begib dich mit mir auf eine kulinarische Reise mit meinem bunten Bohnensalat-Rezept – eine wahre Gaumenfreude für Freunde von veganen und vegetarischen Leckereien. Meine schnellen Salatideen sind nicht nur gesund, sondern auch einfach in der Zubereitung. Probier dieses köstliche Bohnensalat-Rezept aus und genieße den vollen Geschmack von frischen Zutaten wie Kidneybohnen. Tauche ein in meine Welt voller veganer und vegetarischer Salatideen, und erlebe gesunden Genuss im Handumdrehen. — Salat mit bunten Bohnen und Dressing | Salatschwester

Auf einem Buffet oder zum Picknick: Der Salat mit Bohnen ist eine ideale Option für Buffets oder Picknicks, da er sich gut vorbereiten und leicht transportieren lässt.
Mit Avocado: Kombiniere den Bohnensalat mit Avocado für eine cremige und nahrhafte Ergänzung.
In einer Buddha Bowl: Füge den Salat zu einer Buddha Bowl mit Quinoa oder Reis, gemischtem Gemüse und Dressing hinzu.
Als leichtes Mittagessen: Genieße den Bohnensalat als leichtes Mittagessen für eine gesunde und sättigende Option.

Mit diesen vielfältigen Serviermöglichkeiten kannst du den bunten Bohnensalat in verschiedenen Situationen genießen und für Abwechslung in deiner Ernährung sorgen. Tipp: Wenn du Salat mit Bohnen magst, dann probiere gern das Rezept für meinen Kichererbsen-Kidneybohnen-Salat aus.

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Du findest Salatschwester übrigens hier auf Pinterest. Gerne kannst du mir dort folgen und meine vielseitigen Salatrezepte auf deinen Pinnwänden sammeln oder für später merken.

Probier dieses köstliche Salatrezept aus und koste die Aromen frischer Zutaten wie Kidneybohnen voll aus. Begleite mich auf meiner Reise durch die Welt veganer und vegetarischer Salatideen und erlebe gesunden Genuss im Handumdrehen. — Einfaches Rezept für bunten Salat mit Bohnen | Salatschwester

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