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Lust auf eine köstliche Abwechslung in deiner Salatschüssel? Mein Karottensalat mit Pfeffer ist nicht nur erfrischend und gesund, sondern auch ein echter Gaumenschmaus für jeden Salatliebhaber sowie jede Salatliebhaberin. Die knackigen Karottenstreifen und die würzige Note des schwarzen Pfeffers verleihen diesem Salat eine unverwechselbare Geschmackskombination, die einfach unschlagbar ist.
Karottensalat mit Pfeffer im Video
Du findest mich als Salatschwester auch auf Youtube. Mein Kanal: https://youtube.com/@salatschwester. Auf meinem YouTube-Kanal findest du alle Salatrezepte noch einemal ausführlich als Videos, sodass du direkt sehen kannst, wie ich meine Salate zubereite. Natürlich freue ich mich, wenn du mir dort folgst, mich abonnierst, meine Videos likest oder mir ein Kommentar hinterlässt. Übrigens findest du meine Rezeptvideos auch auf Instagram und TikTok.
Zutaten für Karottensalat mit Pfeffer
Die Zutatenmenge reicht für 4 Portionen
Salatdressing
- 1 EL Agavendicksaft
- 3 EL Plfanzenöl z.B. Rapsöl oder Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Apfelessig alternativ: Reisessig
- ½ TL Salz
- Pfeffer
Karottensalat
- 500 g Karotten
- 1 EL Sesam helle Körner
- 4 Stängel Petersilie
- optional Chiliflocken nach Geschmack
Zubereitung
Salatdressing zubereiten
- Knoblauchzehe schälen und fein pressen.
- Agavendicksaft, Öl, Knoblauch, Apfelessig, Salz und Pfeffer zu einem würzig scharfen Dressing abschmecken.
Karottensalat zubereiten
-
Karotten schälen und mit einer Küchenreibe oder Küchenmaschine fein raspeln.
-
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Salat anrichten
Hinweise und Tipps
- Der würzige Karottensalat ist etwa 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
- Du magst Salat mit Karotten? Probiere gerne einmal das Rezept für meinen Fitness-Salat aus.
Alternative Zutaten
Einige Zutaten kannst du in diesem Rezept ersetzen:
- Agavendicksaft mit Honig, Rohrohrzucker oder Süße deiner Wahl.
- Apfelessig mit Zitronensaft oder Limettensaft.
Wozu schmeckt mein Karottensalat am besten?
Am liebsten genieße ich meinen Karottensalat mit Pfeffer als gesunden Snack für zwischendurch. Ich finde die Kombination zwischen der süßen Karotte und dem pfeffrigen Geschmack einfach lecker.
Weitere Ideen:
- Sommerliche Grillparty im Garten: Dieser würzige Karottensalat mit Pfeffer ist die ideale Beilage für eine sommerliche Grillparty im Garten. Die frischen Aromen und die pikante Note passen perfekt zu gegrilltem Gemüse oder vegetarischen Alternativen.
- Picknick im Park: Packe deinen Karottensalat mit Pfeffer in ein luftdichtes Behältnis und nimm ihn mit zu einem entspannten Picknick im Park. Die leichte und erfrischende Note dieses Salats macht ihn zu einem idealen Begleiter für ein entspanntes Essen im Freien.
- Herbstliches Erntedankfest: Serviere deinen Karottensalat mit Pfeffer als erfrischende Beilage zum herbstlichen Erntedankfest. Die würzige Schärfe des schwarzen Pfeffers passt hervorragend zu den herbstlichen Aromen und den reichhaltigen Gerichten dieser Jahreszeit.
- Gemütlicher Spieleabend mit Freunden: Bereite deinen Karottensalat mit Pfeffer als gesunde Snackoption für einen gemütlichen Spieleabend mit Freunden vor. Die knackigen Karotten und die würzige Note sorgen für eine willkommene Abwechslung zu Chips und anderen Snacks.
- Osterbrunch mit der Familie: Überrasche deine Familie beim Osterbrunch mit einem frischen Karottensalat mit Pfeffer. Die leuchtenden Farben und die erfrischenden Aromen dieses Salats passen perfekt zu einem festlichen Brunch mit der Familie.
- Leichtes Mittagessen im Büro: Genieße deinen Karottensalat mit Pfeffer als leichtes und gesundes Mittagessen im Büro. Die würzige Schärfe und die knackigen Karotten sorgen für eine willkommene Abwechslung zu schweren Mittagsmahlzeiten und halten dich den ganzen Tag über fit und energiegeladen.
- Familienbarbecue im Sommer: Serviere deinen Karottensalat mit Pfeffer als erfrischende Beilage zum Familienbarbecue im Sommer. Die frischen Aromen und die würzige Note dieses Salats passen hervorragend zu gegrilltem Gemüse und werden deine Gäste begeistern
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Du findest Salatschwester übrigens hier auf Pinterest. Gerne kannst du mir dort folgen und meine vielseitigen Salatrezepte auf deinen Pinnwänden sammeln oder für später merken.
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Würziger Karottensalat
Zutaten
Salatdressing
- 1 EL Agavendicksaft
- 3 EL Plfanzenöl z.B. Rapsöl oder Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Apfelessig alternativ: Reisessig
- ½ TL Salz
- Pfeffer
Karottensalat
- 500 g Karotten
- 1 EL Sesam helle Körner
- 4 Stängel Petersilie
- optional Chiliflocken nach Geschmack
Zubereitung
Salatdressing zubereiten
- Knoblauchzehe schälen und fein pressen.
- Agavendicksaft, Öl, Knoblauch, Apfelessig, Salz und Pfeffer zu einem würzig scharfen Dressing abschmecken.
Karottensalat zubereiten
- Karotten schälen und mit einer Küchenreibe oder Küchenmaschine fein raspeln.
- Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Salat anrichten
- Karotten, Sesam, Petersilie, optional Chiliflocken und Salatdressing miteinander vermengen. Vor dem Verzehr mindestens 60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach nach Bedarf noch einmal nachwürzen.
Notizen
Hinweise und Tipps
- Der würzige Karottensalat ist etwa 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
Alternative Zutaten
Einige Zutaten kannst du in diesem Rezept ersetzen:- Agavendicksaft mit Honig, Rohrohrzucker oder Süße deiner Wahl.
- Apfelessig mit Zitronensaft oder Limettensaft.
