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Suchst du nach einem leckeren und gesunden Salatdressing, das vegan ist? Mein Caesar Dressing vegan für Salate ist die perfekte Wahl! Dieses Rezept bringt dir den klassischen Caesar-Geschmack, aber in einer pflanzlichen Variante. Einfach zuzubereiten und ideal für alle deine Salatideen, besonders wenn du auf tierische Produkte verzichten möchtest.

Veganes Caesar Dressing

Cremiges Salatdressing mit Cashewkernen und Kapern
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Zeit 17 Minuten
Gericht Salat
Küche Vegan
Portionen 6 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Knoblauchzehen
  • 140 g Cashewkerne alternativ: Mandeln ohne Schale
  • 120 ml Wasser still
  • 4 TL Kapern Konserve
  • 4 TL Agavendicksaft alternativ: Rohrohrzucker
  • 4 EL Öl z.B. Rapsöl oder Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Senf mittelscharf
  • 1 EL Sojasauce
  • ½ TL Salz

Zubereitung
 

  • Knoblauchzehen schälen.
  • Cashewkerne, Wasser, Kapern, Agavendicksaft, Öl, Zitronensaft, Senf, Knoblauchzehen, Sojasauce und Salz in ein höheres Gefäß füllen und mit einem Pürierstab cremig mixen. Alternativ einen Hochleistungsmixer verwenden. Bis zum Servieren kalt stellen.
  • Tipp: Wem das das Dressing zu dickflüssig ist, gibt noch etwas Pflanzendrink oder Wasser hinzu.
    Entdecke die vegane Version des beliebten Caesar Dressings! Mein Caesar Dressing vegan für Salate ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund und frei von tierischen Produkten. Perfekt für alle, die sich vegan ernähren möchten, ohne auf den klassischen Geschmack eines Caesar Salad Dressings zu verzichten. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und verfeinere deine Salatrezepte.

Rezeptvideo

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https://www.youtube.com/watch?v=B4AC17BiDTU

Notizen

Tipps und Hinweise

  • Das vegane Salatdressing ist für etwa 4 Tage im Kühlschrank haltbar.

Alternative Zutaten

Du kannst in diesem Rezept einige Zutaten ersetzen:
  • Agavendicksaft mit Rohrohrzucker, Xylit oder Süße deiner Wahl.
  • Als Süße kannst du natürlich auch Honig verwenden, doch dann ist das Salatdressing nicht mehr vegan.
Keyword cashewkerne, salatdressing, salatdressing hausgemacht