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Diese Salatbowl mit Kroketten und Frischkäse ist ein einzigartiges vegetarisches Rezept, das durch seine cremig-knusprige Kombination überzeugt. Ideal als sättigende Salat-Idee für einen gemütlichen Abend, ist dieser Bowl-Salat nicht nur gesund, sondern auch ein echter Hingucker. Perfekt für alle, die mal etwas Neues für ihren Salat-Lieblingsrezept ausprobieren möchten.

Salatbowl mit Kroketten und Frischkäse

Schneller Salat mit Gurken, Tomaten, Rucola und Co.
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Zeit 33 Minuten
Gericht Salat
Küche Veggie
Portionen 1 Portion

Zutaten
  

  • 300 g Kroketten  Tiefkühlprodukt
  • ½ Salatgurke
  • 1 Hand voll Kirschtomaten
  • 100 g grüner Salat  z.B. Rucola, Lollo Rosso oder Eisbergsalat
  • 3 bis 6 EL Kräuterfrischkäse  Fertigprodukt aus dem Kühlregal

Zubereitung
 

  • Kroketten im Ofen oder Airfryer nach Herstellerangaben zubereiten.als Topping oben drauf geben.
  • Salat putzen und waschen. Salatgurke waschen und trocknen. Tomaten ebenfalls säubern und trocknen.
  • Gurke in mundgerechte Würfel schneiden. Tomaten im Ganzen lassen oder halbieren.
  • Salat anrichten: Dafür Salat, Gurken, Tomaten und Kroketten in einer Schale anrichten. Kräuterfrischkäse dazu reichen oder als Topping oben drauf geben.
Keyword frischkäse, frühlingssalat, gurkensalat, herbstsalat, kirschtomaten, kräuterfrischkäse, kroketten, rucola, wintersalat