Obstsalat mit Brombeeren
Fruchtig süßer Obstsalat in Regenbogenfarben
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 125 g Brombeeren
- 2 Kiwi
- 1 Orange
- 1 Mango etwa 500 g
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
Obst vorbereiten
- Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen, vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden.
- Brombeeren mit Wasser abbrausen und vorsichtig trocken tupfen.
- Kiwi waschen, schälen und zunächst halbieren. Jede Kiwihälfte erneut halbieren und dann in Scheiben schneiden.
- Orange waschen, trocknen und pellen. Danach in Würfel schneiden. Tipp: Sollte noch etwas Fruchtfleisch in den Schalen hängen bleiben, kannst du diese ausdrücken und den Saft für später auffangen.
- Mango waschen, schälen und vom Kern befreien. Fruchtfleisch würfeln.
Obstsalat anrichten
- Erdbeeren, Brombeeren, Kiwi, Orangen, optional zuvor aufgefangener Orangensaft, Mango sowie Zitronensaft miteinander vermengen. Der Obstsalat kann sofort serviert werden. Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
Rezeptvideo
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https://www.youtube.com/watch?v=yM3NtWrlRWY
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Notizen
Hinweise und Tipps
- Der Obstsalat ist für 1 Tag im Kühlschrank haltbar.
- Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
- Wer es süßer mag, gibt noch etwas Rohrohrzucker, Dattelsirup, Agavendicksaft oder Süße der eigenen Wahl hinzu.
Alternative Zutaten
Einige Zutaten kannst du in diesem Rezept ersetzen:- Orange mit Mandarinen oder Grapefruit.
- Brombeeren mit Heidelbeeren.
- Erdbeeren mit Himbeeren.
- Mango mit Nektarine oder Pfirsich.